{"id":3910,"date":"2021-06-07T09:52:56","date_gmt":"2021-06-07T12:52:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sabra.org.br\/site\/?p=3910"},"modified":"2021-06-07T09:53:09","modified_gmt":"2021-06-07T12:53:09","slug":"seguranca-alimentar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sabra.org.br\/site\/seguranca-alimentar\/","title":{"rendered":"A import\u00e2ncia da seguran\u00e7a alimentar e melhoria da nutri\u00e7\u00e3o no pa\u00eds"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]A disponibilidade de alimentos e o acesso das pessoas e o consumo adequado a estes s\u00e3o os pilares que fundamentam o conceito de seguran\u00e7a alimentar. A seguran\u00e7a alimentar \u00e9 um conjunto de pr\u00e1ticas, geralmente desenvolvidas por nutricionistas, para garantir os h\u00e1bitos alimentares das pessoas.<\/p>\n

Para que entenda melhor, elaboramos este artigo para apresentar a import\u00e2ncia da seguran\u00e7a alimentar e a melhoria da nutri\u00e7\u00e3o no pa\u00eds. Veja!<\/p>\n

O que \u00e9 seguran\u00e7a alimentar?<\/h2>\n

O conceito de seguran\u00e7a alimentar foi desenvolvido nos anos de 1970, e, nessa \u00e9poca, levou-se em considera\u00e7\u00e3o, para definir o seu conceito, as vari\u00e1veis econ\u00f4micas, sociais e culturais.<\/p>\n

Mas, ent\u00e3o, de acordo com a defini\u00e7\u00e3o estabelecida na Confer\u00eancia Mundial da Alimenta\u00e7\u00e3o (CMA) ocorrida em Roma em 1996, a seguran\u00e7a alimentar ocorre quando todas as pessoas t\u00eam acesso f\u00edsico, social e econ\u00f4mico permanente a alimentos seguros e nutritivos para atender \u00e0s suas necessidades. E, assim, garantir uma vida saud\u00e1vel e ativa.<\/p>\n

Muitas pessoas, ainda hoje, confundem seguran\u00e7a alimentar com alimentos seguros, achando que se trata da mesma coisa. Ent\u00e3o, o conceito do primeiro j\u00e1 temos. O segundo diz respeito \u00e0 qualidade dos alimentos, tem rela\u00e7\u00e3o, portanto, com a forma como os alimentos s\u00e3o produzidos (obedecendo, por exemplo, \u00e0s normas da Anvisa).<\/p>\n

Qual a import\u00e2ncia da seguran\u00e7a alimentar?<\/h2>\n

A seguran\u00e7a alimentar, como vimos, \u00e9 uma pol\u00edtica que busca garantir que os alimentos se tornem dispon\u00edveis para as pessoas, de uma forma geral, garantindo a elas, assim, condi\u00e7\u00f5es necess\u00e1rias m\u00ednimas para que se alimentem adequadamente.<\/p>\n

Vale acrescentar que a seguran\u00e7a alimentar n\u00e3o se preocupa apenas em disponibilizar alimentos para as pessoas ou garantir as condi\u00e7\u00f5es necess\u00e1rias para que isso ocorra. Mas fornecer alimentos equilibrados, que sejam capazes de nutrir o corpo de forma adequada, dando a ele energia necess\u00e1ria para a realiza\u00e7\u00e3o das atividades di\u00e1rias.<\/p>\n

Assim, a seguran\u00e7a alimentar \u00e9 uma forma de garantir que as pessoas se alimentem bem e melhor.<\/p>\n

Melhoria da nutri\u00e7\u00e3o alimentar no Brasil<\/h2>\n

De uma forma geral, o Brasil tem dado significativa aten\u00e7\u00e3o \u00e0 nutri\u00e7\u00e3o de sua popula\u00e7\u00e3o. Um exemplo nesse sentido foi o lan\u00e7amento da primeira edi\u00e7\u00e3o do “Guia Alimentar para a Popula\u00e7\u00e3o Brasileira”, publicado em 2006.<\/p>\n

Esse documento traz, basicamente, recomenda\u00e7\u00f5es para o estabelecimento de uma alimenta\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel para nossa popula\u00e7\u00e3o. Em 2014, as diretrizes foram revisadas e a pretens\u00e3o final foi preparar a segunda edi\u00e7\u00e3o do documento, com o objetivo de ampliar o conhecimento sobre alimenta\u00e7\u00e3o entre os brasileiros. Tamb\u00e9m buscou promover, de modo geral, a melhoria da nutri\u00e7\u00e3o alimentar do pa\u00eds, bem como a seguran\u00e7a alimentar.<\/p>\n

Hoje, vale dizer, qualquer conselho nutricional deve ser baseado em evid\u00eancias cient\u00edficas. Nesse contexto, precisamos ter em mente que a nutri\u00e7\u00e3o \u00e9 uma ci\u00eancia din\u00e2mica e que a pesquisa e a descoberta de novas fontes nutricionais est\u00e3o em constante evolu\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

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Caso tenha ficado alguma d\u00favida quanto a este conte\u00fado, n\u00e3o deixe de entrar em contato conosco. Combinado?<\/p>\n

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